不同类型葡萄酒的饮用温度是多少?
不同类型葡萄酒的饮用温度是多少?
葡萄酒到底怎么品?只需简单3步!
葡萄酒怎么品?相信这是很多喜欢喝葡萄酒的小伙伴也想了解的,接下来简单3步教你怎么品葡萄酒。
- 观色: 通过颜色来辨别葡萄酒,红色、白色或者是桃红色,红葡萄酒也可能会出现不透明的颜色,在自然的光线下甚至有可能呈现黑色。白葡萄酒也有可能接近透明的颜色或者是深黄色。通常如果非常年轻的波特酒是呈现黑色,陈年的波特酒是呈现深棕色。
- 闻香: 葡萄酒的香气是复杂多样的。其中有数百种物质参与葡萄酒香气的构成。这些物质不仅气味各异,而且它们之间还通过累加作用、协同作用以及抑制作用等,使香气多种多样。
- 品味: 对于葡萄酒品鉴而言,品尝是重中之重的环节,葡萄酒口感构成包括甜味、酸味、单宁、酒精和风味物质。将酒杯举起,杯口放在嘴唇之间,并压住下唇,头部稍向后仰,把酒吸入口中,轻轻搅动舌头,使酒均匀地分布在舌头表面,然后将葡萄酒控制在口腔前部,稍后咽下,每次品尝吸入的酒应在小半口左右。